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餐厅托管员工严重流失的三方面原因[06-26 04:52 ]
这几年,餐饮行业用工荒成为行业里的普遍现象。尤其是近期,全国各地再次出现招工难。餐饮行业服务员的缺口问题再度加剧,备受业界人士的关注。为了应对“用工荒”的问题,多数饭店都不得不用提高服务员薪资来解决“服务员荒”的头疼问题。但是,即使现在大多数饭店都将月薪涨到了2000多元甚至更高,还是没有解决根本问题,只是解决了表面问题。其他问题随之迎面而来,比如虽然提高了薪酬,却还是很难招到有服务经验的优秀的员工。而且即使招到了服务员,食堂还是要面临着很大的风险,比如担心服务员干不了多久就会想要“跳槽”等等。一方面酒店
餐饮管理中需要注意的5点误区[06-26 04:28 ]
作为餐饮管理者,平常接触最多的就是员工,与员工保持良好的沟通,可以及时掌握门店的情况,更能让你的团队保持紧密
食品安全基本常识[06-26 04:25 ]
一、食品安全常识  1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。
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